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蔡英文指出，嘉義縣資源有限，在困難的環境中，張花冠仍是五星縣長，有優異的表現，執政能力值得肯定，希望綠色團隊全數上壘，在嘉義縣繼續執政，氣勢更好。

蔡主席上午陪同張花冠完成參選登記後表示，從現在開始要全面衝刺，讓張花冠高票順利成功連任，議員、鄉鎮市長、村里長可以全壘打，讓綠色團隊在嘉義縣繼續執政，替嘉義縣做更多的事，讓嘉義縣更好。

蔡英文表示，過去幾年來，嘉義縣的工業區持續加速發展，提供很多工作機會。張花冠推動新農業，注重行銷、品質和市場的觀念，以她「會行銷」的長處，讓嘉義縣這幾年來在全台灣，不論是能見度、知名度、好感度都大幅上升，代表政績得到大家肯定。

蔡主席指出，嘉義縣的條件比較不好，資源有限、中央注入的資源更是有限，在這樣困難的情況之下，張花冠仍是五星縣長且執政滿意度也是前段班，這代表在困難的環境中，張花冠有優異的表現，執政能力值得肯定。她強調，張花冠要繼續執政需要綠色團隊繼續一起幫忙努力，希望綠色團隊能夠全數上壘，讓嘉義縣的執政團隊繼續為鄉親父老打拚。

蔡英文也談到嘉義縣選情雖然穩定，但要注意國民黨在最後階段會有一些不好的做法，譬如不當動用資源，或是有司法手段的迫害，或是有激發藍綠對決的事情，都要小心。她說，這次選舉打的是政績、願景，要比願景、比政績、比執政能力，「我們不要讓國民黨操作成藍綠對決」。

蔡主席說，這次嘉義縣的選戰，「我們有很多事可以說，也有很多東西可以拿給人看」，這就是政績、這就是執政能力。她對張花冠和綠色團隊很有信心，希望大家一起打拚，讓這次嘉義縣選舉選得漂亮、選得好看、讓繼續執政的氣勢更好。

對於媒體詢問餿水食用油事件再次引發民眾對食品衛生的恐慌，蔡主席表示，食安問題一直是社會最關注的議題，現在又發生油的問題，顯示食安機制還是不足，尤其第一線稽查的能量，是中央到地方一起的責任，希望中央與地方都能撥出充足的資源與人力，把稽查機制建置得更周全。尤其，相關問題去年已經聽到總統做出宣示，今年卻依然發生令人擔心的食安事件，籲請中央政府一定要帶領將整個機制重新建置，讓它發揮功能。

蔡主席認為，政府對於這樣重要的事，不能再拖、不能再食言，不能只做宣示，而是要拿出行動，如果中央及地方政府都把食安當做最優先的施政項目，相信一定能立即改進。2014/9/5