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編譯：張欣舫

2009年，一家位於加州的麵包店因經營看不見未來、面臨倒閉危機而上演著「脫手秀」。當時，這家名為盧比康（Rubicon Bakery）的麵包店由一個公益團體以非營利的模式經營，身為前華爾街銀行家的餐廳業者Andrew Stoloff因愛上了這家麵包店提供弱勢族群工作機會的理念，在眾多親友的反對聲浪中出資買下了盧比康。今天，盧比康麵包店已成為一個成功的社會企業，在Andrew接手後，營收翻漲五倍，其客戶甚至包括大型有機通路商Whole Foods。