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憤怒的理由不用多說。從上百店家擠滿排隊人潮爭先恐後退貨，從牽連廠商泣訴怒吼下次該用什麼油才安全，你我都知道，近來每年一爆的食安危機，實在讓人受夠了！
憤怒到了頂，有些情緒衍生令人不安的現象。像是有人氣到砸餅甩餅、甚至強逼店員含淚吞餅；也有民眾趁機揩油，月餅退一次款、發票再退一次款，就連空袋也要求退款。網友諷刺這叫一塊餅讓台灣人現出原形。話雖沒錯，即便最無辜的受害者也不應有藉題撒潑、遷怒他人的權利；但再看看事件爆發後，各類相關人等在道歉賠償、行政處置、司法調查、政治究責各方面的表現，坦白說，消費者沒發起拒買拒吃行動、走上街頭已算客氣，一塊餅真正照見的，是源頭廠商和食品大廠的貪婪險惡，以及中央地方政府怠惰姑息的官場現形。
這次餿水油風暴，源頭業者郭烈成原本是眾矢之的頭號元兇，是人心貪婪邪惡的極致表現。駕著百萬賓士出庭卻哭窮換得五萬元交保，交保次日立即提空帳戶所有存款；裁定收押前直說事情沒那麼嚴重、只是媒體報太大；對於四處蒐集餿水廢皮煉油，他蠻不在乎的說「又不只有我在做」。之前從事贓車買賣、犯有竊盜侵占前科的郭烈成，沒經驗、無執照、純粹受到利慾驅使做起這門幾近無本的害人生意。一人鋌而走險，勾聯其他形成犯罪鏈，牽連至今國內外千百廠商受害、無數民眾驚惶失措、國家形象再次受辱，有形無形有價無價的損失何止億元計，眼見眾人哭，他犯後態度卻毫無悔意。如此這般的「郭烈成地下工廠」還有多少？地方政府能不全面清查掃蕩？每年全台消失的數萬噸廢油是否同樣流入地下化為食用油再現？環保與相關單位還能繼續推諉不管？
更糟糕的是，風暴竟還沒完！郭烈成為首的餿水油流向才大致清查下架完畢，自稱受害的強冠公司驚爆一手向南部進餿水油、另一手竟向香港進了工業用油長達十年之久。此事倘若屬實，強冠董事長葉文祥不只比起郭烈成更加貪婪邪惡，他痛哭下跪泣訴生不如死的清白保證，藉由12項GMP認證產品混充全廠皆為優良品牌的心機之深，更是人心偽善的當代驚奇！而他向香港前後進口2400噸的工業用油比向郭烈成進的242噸餿水油足足多出十倍，如今又將橫掃多少下游店家和消費者，造成多少損失與驚惶？這類以貍貓換太子手法將工業油變成食用油的例子，在海關抽驗比例過低形同放水的狀況下，還有多少未爆彈？目前香港政���已將此案列為刑事案件，政府能不從嚴把關、究辦到底？
至於歷次食品風暴中，除了原料端推無可推，從大盤商到大大小小廠商店鋪幾乎各個聲稱受害、家家都要向上求償的現象，其實也有虛實輕重之分；從因應危機所做的管控處理，更可見誠意多寡、人心高低。落差最大的，當屬百年老店李鵠餅店和老牌大廠味全公司。
觀察這些被推上火線面對責難的眾多廠商處理危機表現，靠著傳統糕餅老店翻新的基隆老店李鵠無疑以具體行動展現用心重情、待客以誠的服務業最高精神。從年近八十歲的老板娘李張富枝親自出面道歉；緊接著進行中標產品的下架銷毀工作、未及銷毀的也一一封存打包噴上黑漆做上記號，以求公信；到貼出公告宣布歇業六天專心退貨，老闆娘公開保證已備妥數百萬元賠償金，就連民眾提著空袋來也接受退費，還交代員工不能生氣、好好說明。即便最終估算超乎預期可能理賠上千萬元，李鵠此次不僅留住老顧客的情，更贏得全台灣民眾的心。反觀大廠味全？年營業額近三百億、稅後盈餘近九億，擁有雄厚資本無數產品的這家大廠，照理說有能力也應該嚴格把關品質、主動檢驗原料和產品，結果不僅連續兩年捲入黑心油風暴，去年董事長魏應充針對混油信誓旦旦說過，「食品絕對是良心事業、是老實人做的生意，大家沒有這樣的信念就不該經營，這關係到國民健康」，一番話如今顯得無比諷刺；而事發迄今除了產品下架，味全高層無人出面道歉回應，彷彿和良心一樣，人間蒸發。
凡此種種，當台灣的食品生態鏈幾近崩壞、社會大眾食安信心全然喪失，還能依靠的，無非是擁有公權力的中央與地方政府；然而此次兩級政府處理危機的方式和心態失當，無疑釀成更大的信任危機。
先不說屏東縣政府作為第一線的管理者，過去四年失去主動積極查緝除害的先機已明顯失職。事發之後，縣長曹啟鴻僅委由副縣長出面道歉自己卻神隱數日，而副縣長鍾佳濱以橫向聯繫不足、未具進廠查勘權力，試圖解釋行政權的無能為力，實屬搪塞諉過之詞；況且，以目前情勢發展來看，屏東縣境內地下工廠何止郭烈成一家，縣府迄今沒有任何趁勢擴大清查的企圖與作為，彷彿靜待風暴過去、任期結束、留下爛攤走人。如此為官之心，如何守住食安源頭第一關，叫百姓安心？相對於屏東縣政府事前事後的毫無作為，中央政府衛福部在過去這段時間，顯然用盡心力想要風暴平息。問題是，除了清查下架之外，要風暴平息是用說的嗎？食藥署長葉明功說，「我們定義它叫劣質豬油」，民眾就會忘記這些油來自廚餘、廢皮革、下腳料，甚至病死豬禽？署長強調劣質豬油的健康危害情形是「綠燈」，還請來學者背書一天吃一滴對身體沒關係，就期待百性恐慌消失、大啖糕餅？尤其公佈不完整源頭廠商、不完整檢驗項目的合格報告，以為就此社會大眾能夠平安開心過中秋，真不知我們官員的心，是太天真、還是太顢頇？他們的企圖是粉飾太平、還是太過一廂情願！
接連數起的台灣食安風暴演變至今，一部分仍是健康安全疑慮，一部分則已是食不安「心」的問題。面對危害健康的禍首與潛藏四處的危機，要人力要預算要嚴懲要重罰；但面對民眾不再信任的心，政府該做更多的，學學李鵠老闆娘站上第一線，展現承擔、拿出魄力、擬定步驟，感受人民的恐懼與不安，讓人民知道你和他們站在一起，你懂他的心、珍惜她的情。
以下內文出自: https://tw.news.yahoo.com/blogs/society-watch/餿水油風暴中-人心憤怒不安--083335395.htmlLV LV官方網 LV皮夾 LV包包 LV旗艦店
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這次餿水油風暴，源頭業者郭烈成原本是眾矢之的頭號元兇，是人心貪婪邪惡的極致表現。駕著百萬賓士出庭卻哭窮換得五萬元交保，交保次日立即提空帳戶所有存款；裁定收押前直說事情沒那麼嚴重、只是媒體報太大；對於四處蒐集餿水廢皮煉油，他蠻不在乎的說「又不只有我在做」。之前從事贓車買賣、犯有竊盜侵占前科的郭烈成，沒經驗、無執照、純粹受到利慾驅使做起這門幾近無本的害人生意。一人鋌而走險，勾聯其他形成犯罪鏈，牽連至今國內外千百廠商受害、無數民眾驚惶失措、國家形象再次受辱，有形無形有價無價的損失何止億元計，眼見眾人哭，他犯後態度卻毫無悔意。如此這般的「郭烈成地下工廠」還有多少？地方政府能不全面清查掃蕩？每年全台消失的數萬噸廢油是否同樣流入地下化為食用油再現？環保與相關單位還能繼續推諉不管？
更糟糕的是，風暴竟還沒完！郭烈成為首的餿水油流向才大致清查下架完畢，自稱受害的強冠公司驚爆一手向南部進餿水油、另一手竟向香港進了工業用油長達十年之久。此事倘若屬實，強冠董事長葉文祥不只比起郭烈成更加貪婪邪惡，他痛哭下跪泣訴生不如死的清白保證，藉由12項GMP認證產品混充全廠皆為優良品牌的心機之深，更是人心偽善的當代驚奇！而他向香港前後進口2400噸的工業用油比向郭烈成進的242噸餿水油足足多出十倍，如今又將橫掃多少下游店家和消費者，造成多少損失與驚惶？這類以貍貓換太子手法將工業油變成食用油的例子，在海關抽驗比例過低形同放水的狀況下，還有多少未爆彈？目前香港政���已將此案列為刑事案件，政府能不從嚴把關、究辦到底？
至於歷次食品風暴中，除了原料端推無可推，從大盤商到大大小小廠商店鋪幾乎各個聲稱受害、家家都要向上求償的現象，其實也有虛實輕重之分；從因應危機所做的管控處理，更可見誠意多寡、人心高低。落差最大的，當屬百年老店李鵠餅店和老牌大廠味全公司。
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接連數起的台灣食安風暴演變至今，一部分仍是健康安全疑慮，一部分則已是食不安「心」的問題。面對危害健康的禍首與潛藏四處的危機，要人力要預算要嚴懲要重罰；但面對民眾不再信任的心，政府該做更多的，學學李鵠老闆娘站上第一線，展現承擔、拿出魄力、擬定步驟，感受人民的恐懼與不安，讓人民知道你和他們站在一起，你懂他的心、珍惜她的情。
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